L活

清掃手順、意味、整理整頓し不要なものを廃棄、衛生的な面からからも整理して、期限切れや腐った食品を捨てることは重要です、中性洗剤を使用し雑巾で拭く、中性洗剤を使用することで、食品に対して安全です。雑巾で丁寧に拭き取ります、雑巾で水拭きをする、中性洗剤の残留を除去し、内部を清潔に保ちます。雑巾を絞りながら再度拭き取ります、乾いた雑巾で拭く、乾いた雑巾を使用して再度拭き取り、内部を乾燥させます、次亜塩素酸を噴霧する、適切な濃度の次亜塩素酸を噴霧して、除菌効果を高めます、しばらくおいてタオルで拭く、噴霧したあとしばらくおき、清潔なタオルなどで拭きます、冷蔵庫・冷凍庫、記入者、コメント